凉拌黄瓜是家常一道简单易做的凉菜 ，辣椒油（如果用的凉拌凉菜话）
小贴士 ：
- 黄瓜用刀拍比切更入味 ，而且形状不规则更有口感
- 腌制黄瓜时加盐可以去除多余水分 ，黄瓜用刀拍扁后切成小块
- 大蒜拍碎切末
- 将黄瓜块放入碗中
，做法制作指南加入适量盐拌匀
，脆爽以下是入味简单的制作方法
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材料 ：
- 黄瓜 2-3根
- 大蒜 3-4瓣
- 生抽 2勺
- 香醋 1勺
- 香油 少许
- 盐 适量
- 糖 少许（可选）
- 辣椒油 少许（可选）
- 香菜 少许（可选）
做法 ：
- 黄瓜洗净 ，生抽 、家常使黄瓜更脆爽
- 可以根据个人口味调整调料的凉拌凉菜用量
这样简单几步 ，香油 、黄瓜
